Ciasto czekoladowe "murzynek" 🖤

A po obiedzie do kawki można na szybko zrobić ciasto 😀 ciasto czekoladowe, inaczej nasz tradycyjny "murzynek" to najlepsze ciasto na świecie 🖤 osłodził mi ten weekend aż miło 😊 przepis znalazłam u @poprostupycha dziękuję 😘 przepis udostępnię, bo dodałam więcej kakao i polewę troszkę inaczej zrobiłam.

Składniki:

- 200 g masła

- 180 g cukru (u mnie trzcinowy)

- 4 łyżki kakao (oczywiście decamoreno)

- 100 ml wody

- 330 g mąki pszennej

- 4 duże jajka (wiejskie)

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. W rondelku na najmniejszym gazie rozpuścić masło, następnie dodać cukier oraz wodę. Wyłączyć gaz i dodać kakao, dokładnie wymieszać żeby nie było grudek. Odstawić do ostygnięcia, ale mieszać co jakiś czas.

2. Do jakiejś dużej miski dodać oddzielone białka od żółtek, dodać małą szczyptę soli, ubić na sztywno. Następnie dodać partiami żółtka i dalej miksować. Na koniec dodać mąkę oraz przestudzone masło z cukrem i kakao, dokładnie wymieszać, ale nie mikserem tylko najlepiej łyżką silikonową.

3. Tortownicę o średnicy 23-24 cm lub blaszkę keksówkę o długości 36 cm posmarować masłem i obsypać mąką. Powstałą masę przelać na blaszkę, wyrównać i wstawić do rozgrzanego do 180 st.C piekarnika (góra-dół). Piec przez około 40 min. Wystawić do ostygnięcia, najlepiej wyjąć z blaszki