Pieczony okoń z młodymi ziemniakami i sałatką z pomidorów
- coserwujesz.blog
- 5 sie 2020
- 2 minut(y) czytania
To moja propozycja na super obiad ❤️ połączenie ryby, świeżych ziół, masełka i cytryny to jakiś obłęd, a jeszcze te ziemniaczki podpiekane i słodkie pomidory 😊
Na zdjęciach widać książkę o rybach, jednak przepis wymyśliłam sama😃 Co o tym sądzicie? Kto chętny na wypróbowanie przepisu? 🥰 dajcie koniecznie znać!
🐟🐟Składniki (na 3 osoby):
✔️ 3 średnie ryby, u mnie okoń złowiony przez sąsiada 😎
✔️ 1 cytryna,
✔️ 3 gałązki rozmarynu,
✔️ kilka liści tymianku, oregano i bazylii,
✔️ pieprz ziołowy, sól, pieprz,
✔️ łyżka masła, ok. 50 g.
🐟🐟 Przygotowanie:
Rybę najpierw należy dokładnie oczyścić, odciąć łepek i wyjąc wnętrzności, umyć, wytrzeć. To akurat zrobił tata 😉
Kiedy ryba jest przygotowana można ją przyprawić, nacieramy ją solą, pieprzem zwykłym i ziołowym oraz posypujemy posiekanymi ziołami.
Przyprawioną rybę można położyć na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym, najlepiej na papierze do pieczenie. Wtedy do środka wkładamy po gałązce rozmarynu i po kawałku masła. Na wierzchu zaś układamy sparzoną i pokrojoną w plastry cytrynę oraz resztę masła.
Rybę wkładamy do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i pieczemy początkowo przez 10 minut.
w tym czasie można przygotować ziemniaki. Wybrałam te najmniejsze żeby można je było przekroić tylko na pół. Nawet ich nie obierałam tylko porządnie umyłem. Podgotowałam je przez te 10 minut żeby szybciej się później upiekły.
Podgotowane ziemniaki przyprawiłam solą, pieprzem zwykłym i ziołowym, carry, papryką i posiekanymi świeżutki ziołami. Wymieszałam je dokładnie w garnku żeby przyprawy dobrze się rozprowadziły i tak przygotowane ziemniaki dodałam do ryby.
Dalej trzeba piec jeszcze przez jakieś 15-20 minut do miękkości.
a jako dodatek do ryby i ziemniaków sprawdzą się idealnie pyszne, ekologiczne i jakże słodkie pomidory, które doprawiam jedynie odrobiną oliwy, soli, pieprzu i świętnymi ziołami. Gotowe! Smacznego!!!
Comments