Pulpeciki w sosie pomidorowym 🍅

Pulpeciki w sosie pomidorowym 🍅 to ciekawa alternatywa dla zwykłych mielonych 😃

Smaczne, domowe danie, które co najważniejsze szybko się przyrządza 😊 do tego można podać ryż lub ziemniaki oraz sałatkę (u mnie akurat typowo wiosenno-letnia) ❤️

Składniki (na około 4-5 porcji):

✔️ 300 g mięsa mielonego (wieprzowe lub drobiowe),

✔️ 1 l bulionu warzywnego,

✔️ 1 mała cebula,

✔️ bułka tarta lub bułka do namoczenia,

✔️ 1 jajko,

✔️ 1 marchewka starta na małych oczkach,

✔️ 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,

✔️ sól, pieprz, papryka słodka i zioła (u mnie świeże) oregano, bazylia, tymianek,

✔️ jeśli sos będzie za rzadki można go zagęścić mąką (do miseczki wsypujemy 1-2 łyżki mąki, wlewamy odrobinę zimnej wody i mieszamy, dodajemy stopniowo po łyżce sosu żeby zahartować, wlewamy całość do garnka z sosem i mieszamy energicznie żeby nie powstały grudki).

Przygotowanie:

✔️ bułkę tartą zalewamy gorącą wodę lub moczymy w mleku bułkę, odstawimy na kilka minut,

✔️ następnie do bułki dodajemy mięso mielone, jajko, przyprawy i mieszamy do połączenia składników. ✔️ ✔️ Formujemy małe okrągłe kotleciki, obtaczamy je w mące i smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju z każdej strony, na tej samej patelni można podsmażyć, drobno pokrojoną cebulę

✔️ W garnku podgrzewamy bulion, dodajemy marchewkę, koncentrat pomidorowy. ✔️ Następnie dodajemy do garnka obsmażone kotleciki i cebulę i gotujemy pod przykryciem do miękkości (przez około 10-15 min),

✔️Po tym czasie dodajemy przyprawy i jeśli sos jest rzadki zagęszczamy go mąką, gotujemy jeszcze przez chwile i gotowe!

Smacznego 😊