Warzywa z sosem pomidorowym, mieszanką kasz i camembert

Warzywa z sosem pomidorowym, mieszanką kasz i serem camembert - czyż to nie brzmi pysznie? 😊

To danie przyszło mi do głowy widząc w sklepie młodą cukinię i małe papryczki, trochę pokombinowałam i jadłam to danie dwa dni 🙉🙈 Czy ktoś jest chętny?

‼️Składniki (na dwie porcje):

✅100 g kaszy (u mnie taki mix z biedronki),

✅pół małej cukinii,

✅3 małe kolorowe papryki,

✅ząbek czosnku,

✅1 mała cebula,

✅2 pomidory,

✅pół sera camembert,

✅2 łyżki przecieru pomidorowego/passaty/koncentratu,

✅szczypiorek,

✅przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, pieprz ziołowy, papryka słodka.

‼️Przygotowanie:

✅W garnku gotujemy wodę, a następnie solimy i gotujemy kaszę (aż zmięknie, ja około 10 minut),

✅W tym czasie myjemy i kroimy warzywa w plasterki,

✅Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oliwy o smażymy warzywa, najpierw cebulę. Kiedy się zeszkli dodajemy paprykę, chwile smażymy. Potem dodajemy cukinię. na końcu czosnek (żeby się nie przypalił) i pokrojone drobniej pomidory

✅Kiedy warzywa są obsmażona a pomidory lekko rozgotowane można dodać przecieru pomidorowego/passaty/koncentratu oraz odrobinę wody jeśli sos jest za gęsty. Chwilę dusimy pod przykryciem, a na koniec dodajemy przyprawy.

✅Moja propozycja podania to kasza po jednej stronie talerza, warzywa z sosem po drugiej, a na środku ser i kilka plasterków pomidora do dekoracji oraz szczypiorek. Ser fajnie się rozpuści pod wpływem ciepła, ale nie tak kompletnie (wiecie p co mi chodzi😉). Smacznego!

#coserwujesz#warzywa#warzywanakolacje#warzywazsosem#sospomidorowy#kasza#camembert#warzywagórą#szybkiprzepis#prostyprzepis#smacznieizdrowo#fitkolacja#fitprzepisy#kolorowejedzenie#wegetariańskieprzepisy#wege#vegetarian#vegetarianrecipes#blogkulinarny#instablogger#kochamgotowac#domowejedzenie#foodporn#foodphotography#foodlover#foodstagram